2014-zouzeimae3

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ムートン


スイス生まれの業務用、本格ラクレットヒーター。

ラクレット
ラクレットとは?


ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味します。アルプスの少女ハイジも食べていたスイスの代表的なチーズ料理です。チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどにからめて食べます。ヴァレー州を中心としたスイス全土、スイス国境に近いフランスのサヴォア地方などの伝統料理の一つです。

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