ムートン


純銅製調理器具
新潟の槌起(ついき)職人が銅板を打ち、延ばし、焼きを繰り返し作る銅製品。
銅製品特性は、アルミの約2倍、ステンレスの約25倍といわれる非常に高い熱伝導率。
火力が中火や弱火で充分なため焼きムラや焦げ付きを防ぎ省エネで経済的。
微妙な火加減が決め手となる料理にも最適。料理人も好んで使用しています。
殺菌・抗菌効果のある銅イオン作用は
塩素を除去し水もまろやか。必須ミネラルの銅を自然に摂取できます。
ツヤや甘味など「素材の旨み」が引き出される純銅。
ソースや野菜が色鮮やかに仕上がると、老舗料理店などで愛用されています。
純銅製調理器具

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純銅製シリーズ・ぱんけーきパン16cmサイズ
■商品番号■61007 純銅製シリーズ・
ぱんけーきパン16cmサイズ
サイズ 本体:φ160mm ●柄:160mm ●重さ:530g
材質 本体:銅(内面:錫メッキ) ●外面:焼付クリア塗装 ●金具:鉄+銅メッキ ●柄:天然木 ●底板厚:1.2mm
備 考 こちらの商品はガス火専用となっております。
生産国 日本
価格 7,344円  (税込)

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純銅製シリーズ・ぱんけーきパン20cmサイズ
■商品番号■61008 純銅製シリーズ・
ぱんけーきパン20cmサイズ
サイズ 本体:φ200mm ●柄:180mm ●重さ:830g
材質 本体:銅(内面:錫メッキ) ●外面:焼付クリア塗装 ●金具:鉄+銅メッキ ●柄:天然木 ●底板厚:1.2mm
備 考 こちらの商品はガス火専用となっております。
生産国 日本
価格 9,072円  (税込)

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